Le tecniche colturali adottate mirano a ridurre i residui di fitofarmaci sui prodotti che arrivano sulle nostre tavole. L’analisi dei terreni permette di effettuare solo le concimazioni di cui le piante hanno bisogno, ottenendo così una coltura più sana e automaticamente più resistente alle malattie. La rotazione dei terreni inoltre, salvaguarda le coltivazioni limitando lo sviluppo di patogeni dannosi e, con un utilizzo rigorosamente controllato e ridotto al minimo di fitosanitari, si contribuisce anche a ridurre l’impatto ambientale.